Nieuws - Bakkerij De Terp in Groningen - stopt per april en ....
26-03-2024 17:29
NIEUWS * nieuws * NIEUWS * nieuws * NIEUWS * nieuws * NIEUWS
Bakkerij 'de Terp' in Groningen gaat stoppen en BioBakker Van Esch zal per april zijn assortiment overnemen.
Dat daar behoorlijk wat voorbereiding bij komt kijken zal wel duidelijk zijn... Rob heeft onze bakkers ontvangen en mee laten lopen in zijn bakkerij zodat ze kennis konden maken met zijn werkwijze. Inmiddels zijn onze bakkers aan het proefbakken geslagen en wordt er verder hard gewerkt om zo snel mogelijk recepten om te bouwen naar volledig biologisch.
De proefbaksels worden kritisch bekeken, geroken en geproefd. Het ziet er, naar onze mening, goed uit!
Uiteraard moet er nog veel meer 'achter de schermen' geregeld en aangepast worden.
Het assortiment zal (gedeeltelijk) overgenomen worden.
Waarom gedeeltelijk? Enkele soorten hebben wij zelf al in ons assortiment, dus daar zijn goede alternatieven voor aanwezig.
Zo zijn er ook 'terp' broden die in ons vertrouwde assortiment opgenomen zullen worden.
Dus het (brood)mes snijdt aan 2 kanten!
Zowel de vaste klanten van 'de Terp' als onze eigen klanten krijgen nieuwe aanvullingen en aanpassingen.
We hopen iedereen op deze manier wat nieuws te bieden!
Bijkomend voordeel voor onze eigen klanten is dat er 1 dag extra gebakken gaat worden.